Girit’ten Urla’ya “Bir Mübadele Ailesinin Öyküsü” alıntısı

“Odun ateşinde pişirilmiş karışık kızartma. Misafirimiz hiç eksik olmazdı. Dışarıda odunla yanan ocağımızın ateşi hiç sönmezdi. Annemin çok büyük bir tenceresi vardı. Pazar günleri bu tencereyle biber, patlıcan, kabak, asmadan topladığı yaprak ve kabak çiçeği dolması pişirirdi”